Certaines de nos barres ne contiennent pas de noix mais puisqu’elles sont toutes fabriquées au même endroit, nous ne pouvons garantir qu’elles sont exemptes de noix à 100 %.

Les barres ne sont pas en vente dans les magasins américains, sauf à New-York. Il est toutefois possible de les acheter en ligne et nous avons fixé un prix spécial pour l’achat d’une barre individuelle. Nous voulions ainsi donner la chance aux Américains de goûter à nos barres et ce, à un prix intéressant.

Nous sommes une compagnie fièrement canadienne établie en plein cœur du centre-ville de Toronto.

Oui! Les barres au beurre d’arachides, au citron et à la noix de coco de même que les barres au cacao et au café ont été conçues pour les personnes diabétiques. Elles ne contiennent que très peu de gras en plus d’offrir des protéines de soya sans OGM et du nectar d’agave à indice glycémique faible.

Les enfants de moins de 10 ans ne devraient manger que la moitié d’une barre en raison de leur forte teneur en protéines. De plus, les barres ne sont pas recommandées pour les personnes suivant un régime pauvre en protéines.

Oui. Contrairement à plusieurs autres barres, celles-ci ne contiennent ni gélatine, ni lactosérum. En effet, plusieurs autres barres contiennent de la caséine ou du lactosérum mais puisqu’il s’agit de protéines de lait, nous ne les utilisons pas et nous tournons plutôt vers les protéines de soya sans OGM.

On a récemment attribué plusieurs bienfaits au soya (sur le plan de la santé cardiovasculaire, de la perte de poids et de la ménopause). On doit ces merveilleux bienfaits aux isoflavones présentes dans le soya. Les Simply Bar ne contiennent que peu d’isoflavones; nous ne pouvons donc pas prétendre à de tels bienfaits. Nous utilisons le soya simplement parce qu’il s’agit d’une protéine entière contenant tous les acides aminés essentiels, qu’il est végétarien et surtout facile à digérer.

Oui car la protéine de soya s’absorbe très rapidement. Il en est de même pour les produits à base de tofu et de soya fermenté. Plusieurs personnes croient que le soya leur cause des gaz et des ballonnements, ce qui est sûrement vrai dans le cas du soya entier. Toutefois, le tofu et les protéines de soya sont très différents de la farine de soya.

Ce sont les oligosides de la farine de soya qui causent les gaz et les ballonnements. En effet, ces glucides ont besoin d’enzymes, les galactosidases, pour être digérés adéquatement. Malheureusement, cet enzyme est souvent en quantité insuffisante chez l’homme. Ainsi, lorsque ces glucides ne sont pas décomposés dans le petit intestin, ils franchissent le gros intestin où ils fermentent au contact des bactéries, causant ainsi des gaz et des ballonnements. L’isolat de protéines de soya est une protéine quasi pure et ne contient donc pas les agents responsables des gaz. Pour empirer le tout, la farine de soya contient des inhibiteurs enzymatiques qui retardent l’absorption du soya entier.

Les protéines de soya, issues de la fève de soya, ne renferment pas de tels inhibiteurs enzymatiques ou de tels glucides. Ainsi, la plupart de ceux qui doivent éviter la farine de soya n’éprouvent aucun problème en consommant des isolats de protéines de soya. Mais puisque nous sommes tous différents, il est toujours recommandé de faire un essai. Il suffit de manger une grosse portion de farine de soya un matin et d’être attentif aux symptômes puis le lendemain, de consommer un produit fabriqué à partir de protéines de soya.
Veuillez noter que la différence entre une allergie et une intolérance au soya est très importante. Si vous êtes réellement allergique au soya, vous ne devez pas consommer de protéines de soya et ce, sous aucun prétexte.